गर्मी के मौसम में तरबूज सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले फलों में से एक है, क्योंकि यह शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ हाइड्रेट रखने में भी मदद करता है। लेकिन हाल ही में मुंबई से आई एक दर्दनाक घटना ने लोगों को सोचने पर मजबूर कर दिया है। 
रिपोर्ट्स के मुताबिक एक ही परिवार के चार सदस्यों की संदिग्ध फूड पॉइजनिंग के कारण मौत हो गई, जिसमें तरबूज खाने की बात सामने आई है। इस घटना के सामने आने के बाद अब लोग तरबूज खरीदने से डर रहे हैं। अब लोगों के मन में सवाल उठ रहा है कि क्या तरबूज भी जहरीला हो सकता है? 
दरअसल, गलत तरीके से उगाए गए या केमिकल से पके फलों का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है। ऐसे में जरूरी है कि हम तरबूज खरीदते और खाते समय कुछ सावधानियां बरतें, ताकि इस स्वादिष्ट फल का आनंद सुरक्षित तरीके से लिया जा सके।
सबसे पहले जान लें कि जहरीला तरबूज खाने से क्या नुकसान हो सकते हैं  
1. फूड पॉइजनिंग का खतरा
अगर तरबूज में बैक्टीरिया या केमिकल मौजूद हों, तो इसे खाने से उल्टी, दस्त और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
2. डिहाइड्रेशन और कमजोरी
लगातार उल्टी-दस्त के कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है, जिससे डिहाइड्रेशन और कमजोरी बढ़ सकती है।
3. इंफेक्शन का खतरा
कटे हुए या खुले में रखे तरबूज में जल्दी बैक्टीरिया पनपते हैं, जो गंभीर संक्रमण का कारण बन सकते हैं।
4. किडनी और लिवर पर असर
केमिकल से पके या इंजेक्शन वाले तरबूज शरीर के अंगों पर बुरा असर डाल सकते हैं, खासकर किडनी और लिवर पर।
5. बच्चों और बुजुर्गों के लिए ज्यादा खतरा
कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों पर इसका असर ज्यादा गंभीर हो सकता है।तरबूज खरीदते समय बरतें ये सावधानियां
हमेशा ताजा और बिना कटे तरबूज खरीदें
बहुत ज्यादा चमकीला या असामान्य दिखने वाला फल न लें
कटे हुए तरबूज को खुले में बिकते हुए न खरीदें
घर लाकर अच्छे से धोकर ही काटें
फ्रिज में रखने के बाद भी ज्यादा देर तक स्टोर न करें
कैसे पहचानें अच्छा तरबूज?
सबसे पहले तरबूज का बाहरी रंग गहरा हरा और उस पर हल्का पीला धब्बा (जहां वह जमीन पर रखा था) होना चाहिए, क्योंकि यह उसके प्राकृतिक रूप से पके होने का संकेत है।
तरबूज को थपथपाने पर अगर गूंजने जैसी आवाज आए तो वह अंदर से पका और रसदार होता है।
बहुत ज्यादा चमकीला या असामान्य रूप से चिकना दिखने वाला तरबूज केमिकल से पका हो सकता है।
कटे हुए तरबूज का रंग अगर बहुत ज्यादा गहरा लाल और अंदर से स्पंजी लगे तो उसे खरीदने से बचना चाहिए।